Curso de Aproveitamento dos Alimentos

O curso de aproveitamento dos alimentos oferece para você conhecimento necessário para uma alimentação mais saudável e sem o desperdício de comidas.

O maior intuito deste curso é tratar sobre o excesso de alimentos desperdiçados pelas pessoas. E através neste curso você desenvolverá competência para o reaproveitamento dos alimentos.

Continue neste artigo, abordaremos todo o conteúdo programático deste curso.

Alimentação

Nesta primeira etapa do curso de aproveitamento dos alimentos você verá que a alimentação é algo primordial que faz parte da alimentação de todo ser vivo. É por meio dela, que conseguimos todos os nutrientes necessários para o nosso corpo.

Nesta primeira parte do curso de aproveitamento dos alimentos você verá toda a parte da digestão e absorção dos alimentos.

Alimentação saudável

A alimentação pode beneficiar ou não a nossa saúde. Muitos alimentos que nós ingerimos podem trazer malefícios para a nossa saúde, e se você deseja ter uma alimentação saudável, você deverá prestar total atenção nesta unidade.

Pirâmide alimentar

A pirâmide alimentar é instrumento que pode ser usado para representar os alimentos da nossa dieta.

Aqui você aprenderá a montar uma pirâmide exclusiva para cada pessoa.

Desperdício de alimentos

O desperdício gira em torno de um gasto excessivo de alimentos, quando desperdiçamos comidas, jogamos fora talvez algo que poderia ter reaproveitado para nós ou para outras pessoas.

Você aprenderá a não desperdiçar mais alimentos através da sustentabilidade.

A fome e o desperdício de alimentos

A fome é um problema que atinge o Brasil e muitos outros países, e juntamente com a fome vem outro problema mundial, que é o desperdício de alimentos.

Aqui você verá projetos e iniciativas que tentam lutar contra a fome e o desperdício.

Resíduos sólidos urbanos: resíduos alimentares

Os resíduos sólidos urbanos são produzidos na cidade, na maioria dos estabelecimentos alimentícios.

De acordo com a NBR 10004 os resíduos sólidos podem ter diversas classificações que você verá nesta unidade do curso de aproveitamento dos alimentos.

O que podemos fazer com resíduos orgânicos

Você sabia que a quantidade de lixo que a população produz é tão alta que os aterros sanitários estão cada vez mais lotados?

Nós precisamos nos responsabilizar para que esse quadro mude, e neste capítulo você verá algumas alternativas para diminuir a emissão de lixos.

Horta em casa | Curso de Aproveitamento dos Alimentos

Existe muitas vantagens de ter uma horta em casa, você saberá a procedência do alimento que não levará nenhum agrotóxico e assim economiza o seu dinheiro.

Política Nacional de Resíduos Sólidos – PNRS

A Política Nacional de Resíduos Sólidos, PNRS, é uma lei que que tem como intuito de modificar as práticas de coleta e tratamento de resíduos sólidos no Brasil. E essa lei diz sobre o melhor tratamento que o resíduo deve receber.

A PNRS tem alguns objetivos que você verá neste tópico.

A importância das partes não convencionais dos alimentos

Quando reaproveitamos o alimento totalmente, diminuímos a emissão de lixo orgânico produzindo e consequentemente diminuímos o desperdício.

E aqui você verá quais partes não convencionais de alimentos que podem ser consumidas.

Aproveitando integralmente os alimentos

Para que você aproveite integralmente o alimento, você deve adquirir novos hábitos alimentares.

E neste momento do curso de aproveitamento dos alimentos você compreenderá como deve ser feito esse aproveitamento.

Higiene e manipulação de alimentos

A principal função da higiene dos alimentos é a proteção contra a multiplicação de micro-organismos que prejudicam a saúde das pessoas.

Aqui você aprenderá como deve ser feita a melhor higiene dos alimentos.

Cuidados no preparo e armazenamento

Os cuidados no preparo e o de armazenamento são tão importantes quanto os de higiene e manipulação. Sabendo preparar e armazenar os alimentos na melhor forma, você irá prevenir que micro-organismos nocivos encontrem um ambiente para que haja proliferação.

Cuidados nos estabelecimentos que comercializam alimentos

Nesta etapa do curso você entenderá que estabelecimentos que comercializam alimentos devem ter um cuidado maior com os alimentos. Porque existem pessoas envolvidas no processo de higiene e preparo, e qualquer descuido poderá afetar a saúde do cliente.

Sugestões de receitas

Nesta última unidade do curso de aproveitamento dos alimentos veremos algumas receitas que tem como ingredientes as partes não convencionais dos alimentos para que você possa colocar em prática tudo que você veio a aprender até aqui.

Bibliografia

Para fechar com chave de ouro, aqui será apresentado algumas recomendações de livros e de links.

Eles servirão para melhorar os seus conhecimentos, além de revisar tudo o que foi visto ao longo do curso.

Então, depois de termos analisado o que será abordado, o que você acha de se inscrever e começar a estudar com a gente?