Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
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0. Material de texto Curso de Boas Práticas de Manipulação de AlimentosLeitura1.1
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1. Introdução às Boas Práticas de Manipulação de AlimentosLeitura1.2
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2. Tipos de serviços de alimentaçãoLeitura1.3
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3. Higiene e saúde dos manipuladoresLeitura1.4
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4. Matéria-prima: recebimento, armazenamento e seleção de fornecedoresLeitura1.5
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5. Contaminação cruzadaLeitura1.6
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6. Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)Leitura1.7
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7. Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensíliosLeitura1.8
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8. Manutenção preventiva de equipamentosLeitura1.9
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9. Controle de TemperaturaLeitura1.10
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10. Preparação do alimentoLeitura1.11
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11. Armazenamento e transporte de alimentos preparadosLeitura1.12
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12. Exposição ao consumo do alimento preparadoLeitura1.13
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13. Abastecimento de água e higienização do reservatórioLeitura1.14
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14. Controle integrado de vetores e pragas urbanasLeitura1.15
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15. Gestão e manejo de resíduosLeitura1.16
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16. Treinamento de equipe e educação continuadaLeitura1.17
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17. Estratégias de comunicação e educação do consumidorLeitura1.18
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18. Documentação e registrosLeitura1.19
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19. Documentos complementares para o cursoLeitura1.20
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IMPORTANTE: Como Elaborar Manual e POPLeitura1.21
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Prova Final Boas Práticas de Manipulação de Alimentos 10 questõesQuiz1.1
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60 Comentários
Obrigada pelo material, muito bom
curso muito bom esclarecedor e de facil entendimento.
Este curso é ótimo estou ansiosa
Parece ser um ótimo curso estou ansiosa para começar
Trabalho em uma escola na cozinha não sei tudo sobre armazena alimentos no lugar adequado.
Achei detalhado e esclarecedor, valeu a pena!
Eu amo cozinhar 🤩
Então parece ser um ótimo curso. Ainda estou no começo, mas acredito que vai ser super produtivo…
Sempre faço os cursos por aqui muito bom
Muito bom , excelente curso.
Muito bom um curso assim
Esse curso é ótimo.
Bom conteúdo.
Trabalho com culinária e quero muito o curso
Ola
Tenho um trailer e preciso fazer o curso
Excelente plataforma para agregar mas o nosso conhecimento.
preciso de urgencia do certificado e esse méto é perfeito pra isso.
a oprção de realizar o curso ao seu modo e disponibilidade é excelente
Excelente 👏
rapido, pratico e direto super indico
Tenho food truck espetto burguer gostaria de fazer curso
Excelente a plataforma
Gostei da plataforma, objetiva e didática.
Excelente
top
Muito bom
Comecei. Já gostei
Nota 10!
Muito bom
Gostei muito 🎯
Espero me especializar e adquirir novos conhecimentos na area
Muito bom
Ótimo
Ótimo
Muito bom
Quero fazer curso para ter prática e reconhecimento na área
Muito boa a explicação🤝
Muito boa a explicação
Buscar mais conhecimento na minha área de cozinheiro.
👏👏👏
Em busca de mais conhecimento na prática de manipulação de alimentos.
É sempre bom aprender
Buscar algum conhecimento que ainda não possuo
Buscar aprender cada vez mais boas práticas na manipulação de alimentos
Buscar aprender práticas que nem sempre sabemos.
Top muito bom
Muito bom
São otimos cursos oferecidos de ótima qualidades ,estou aprendendo bastante, parabéns à todos os organizadores.
Cada dia que passa quero me aperfeiçoar mais e me dedicar a área voltada para alimentação
Top
Muito legal
Um curso excelente para nos orientar de como manipulamos os alimentos a serem servidos aos nossos clientes com todo cuidado e qualidade.
Ansiosa para começar esse novo ciclo da minha vida.
Excelente
10
o video em si é muito bom!,vendo ele aprendi q a conservação dos alimentos,no caso a segurança deles são a prioridades.
Excelente
A leitura do curso é excelente , com certeza vou me aprimorar e sempre tem algo mais para aprender.
Boa
Excelente
O curso de boas práticas de manipulação de alimentos nós traz vários assuntos que precisamos para nossa dia dia excelente