Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos

Boas práticas de manipulação de alimentos

Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos | 60 horas

Investir em um curso de boas práticas de manipulação de alimentos é um passo essencial para garantir a qualidade, segurança e sucesso de um serviço de alimentação.

Disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana, nosso conteúdo permite a você aprender onde e quando quiser. Você terá acesso a um material exclusivo em PDF para complementar seu aprendizado.

Estudar as boas práticas de manipulação de alimentos é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos consumidos, sendo importante para estudantes da área de alimentos e profissionais de serviços de alimentação na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. Essas práticas incluem a higienização correta das mãos, superfícies e utensílios; controle rigoroso da temperatura de armazenamento e preparo dos alimentos; prevenção da contaminação cruzada; e cumprimento das normas sanitárias vigentes. Ao dominar esses procedimentos, os profissionais podem evitar perigos biológicos, químicos e físicos que comprometem a qualidade e segurança dos alimentos.

Além de proteger a saúde dos consumidores, a aplicação de boas práticas de manipulação de alimentos influencia diretamente a reputação e o sucesso econômico dos estabelecimentos de alimentação. Incidentes de contaminação podem resultar em perdas financeiras significativas, danos à imagem da marca e sanções legais. Portanto, investir em educação e treinamento contínuo é primordial. A importância dessas práticas também se estende à promoção da sustentabilidade e ética na produção e consumo de alimentos, pois profissionais bem treinados são capazes de implementar práticas que garantem a segurança dos alimentos, promovem o uso responsável dos recursos, minimizam o desperdício e respeitam o bem-estar dos consumidores e do meio ambiente.

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Certificado de conclusão válido em todo o Brasil!!

Se optar por adquirir o certificado de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos ao final do curso, saiba que ele é válido em todo o Brasil, de acordo com a lei número 9.394, e pode ser utilizado para diversos fins:

  • Completar suas horas extracurriculares na Universidade.
  • Acrescentar uma habilidade valiosa ao seu currículo, tornando-o mais atraente.
  • Destacar-se em processos de recrutamento e seleção.
  • Fazer a diferença em concursos públicos.
  • Usá-lo como prova de títulos.

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Quais tópicos abordaremos no nosso Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos?

  • Introdução às Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
  • Tipos de serviço de alimentação
  • Higiene e saúde dos manipuladores
  • Matéria-prima: recebimento, armazenamento e seleção de fornecedores
  • Contaminação cruzada
  • Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)
  • Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios
  • Manutenção preventiva de equipamentos
  • Controle de temperatura
  • Preparação do alimento
  • Armazenamento e transporte de alimentos preparados
  • Exposição ao consumo do alimento preparado
  • Abastecimento de água e higienização do reservatório
  • Controle integrado de vetores e pragas urbanas
  • Gestão e manejo de resíduos
  • Treinamento de equipe e educação continuada
  • Estratégias de comunicação e educação do consumidor
  • Documentação e registros

Perguntas frequentes

 1. Qual o valor de um Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos?

O conteúdo do nosso Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos é gratuito, assim como a grande maioria dos cursos da nossa plataforma Certificado Cursos Online! No entanto, apenas para lembrar, há uma taxa para a emissão do certificado no valor de R$ 49,90 (O certificado é uma opção para os alunos, e eles têm a liberdade de se inscreverem em quantos cursos gratuitos desejarem, sem limitações, mesmo sem a intenção de obter certificados de todos ou de nenhum deles).

Essa taxa pode ser paga via boleto, cartão de crédito ou PIX, conforme a sua preferência.

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 2. Quanto tempo dura um Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos?

O nosso curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos online foi planejado para ter uma duração de 60 horas-aula. Mas olha que bacana, como nossa plataforma é digital, você pode fazer o curso no seu ritmo, a qualquer hora e em qualquer lugar. Só precisa estar conectado à internet, ok?

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 3. Como obter o certificado de conclusão do curso?

Para obter o seu certificado, é bastante simples! Basta realizar a prova final e obter uma pontuação mínima de 6.0. Uma vez que você tenha alcançado esse resultado, você poderá solicitar o seu certificado.

O valor do investimento para a emissão do certificado é de R$ 49,90, podendo ser pago por boleto bancário, cartão de crédito ou PIX.

Assim que o pagamento for confirmado (o prazo de confirmação varia dependendo do método de pagamento escolhido), você receberá a liberação para realizar o download do seu certificado.

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Complemente seu aprendizado com outros assuntos pertinentes na área:

Nossa plataforma conta com outros diversos cursos que podem deixar seu currículo ainda mais completo. Cursos elaborados por profissionais especializados! Confira:

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  • Caso você já tenha experiência na área e precise do certificado para alguma finalidade, como por exemplo, horas complementares, você pode ir direto para a prova.

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Se você é estudante ou profissional de serviços de alimentação e quer dominar as práticas para garantir qualidade e segurança dos alimentos preparados, junte-se a nós em nosso Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos Online e se destaque no mercado! 

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Sobre o Autor
Diuliana Catlen Kuspik Pereira
Diuliana Catlen Kuspik Pereira

Diuliana Kuspik - Engenheira de Alimentos pela UFRGS, com pós graduação em Engenharia de Segurança do Trabalho. MBA em Produtividade e Qualidade; e MBA em Liderança de Pessoas. Mestranda em Alimentação, Nutrição e Saúde pela UFRGS. Experiência no setor alimentício com treinamentos de profissionais, adequação sanitária, laudos trabalhistas, fatores administrativos, gestão de cliente e estratégias de comunicação.

Detalhes do Curso

  • Leituras 19
  • 1650133
  • Duração 60 horas
  • Nível de Habilidade Básico
  • Linguagem Português
  • Alunos 80
  • Certificado R$49.90
  • Critérios de avaliação Sim

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