• • Leitura1.1
    0. Material de texto do Curso de Nutrição para Celíacos
  • Leitura1.2
    1. Introdução à doença celíaca
  • Leitura1.3
    2. Mecanismo patofisiológico da doença celíaca
  • Leitura1.4
    3. Epidemiologia e prevalência da doença celíaca
  • Leitura1.5
    4. Manifestação clínica e diagnóstico
  • Leitura1.6
    5. Impacto da nutrição para a doença
  • Leitura1.7
    6. Dieta livre de glúten
  • Leitura1.8
    7. Planejamento de refeições
  • Leitura1.9
    8. Leitura de rótulo e identificação de glúten oculto
  • Leitura1.10
    9. Nutrição e saúde intestinal
  • Leitura1.11
    10. Suplementação para celíacos
  • Leitura1.12
    11. Estratégias para alimentação fora de casa
  • Leitura1.13
    12. Nutrição para gestantes celíacas
  • Leitura1.14
    13. Nutrição para crianças celíacas
  • Leitura1.15
    14. Nutrição para idosos celíacos
  • Leitura1.16
    15. Bibliografias extras
  • Quiz1.1
    Prova Final Nutrição para celíacos 10 questões