Curso de Processamento de Alimentos de Origem Animal
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0. Material de Texto Processamento de Alimentos de Origem AnimalLeitura1.1
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1. Introdução ao processamento de alimentos de origem animalLeitura1.2
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2. Processamento de carnes bovinasLeitura1.3
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3. Processamento de carnes suínasLeitura1.4
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4. Processamento de carnes de aveLeitura1.5
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5. Processamento de carnes ovinas e caprinasLeitura1.6
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6. Processamento de pescadosLeitura1.7
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7. Processamento de carnes curadas e defumadasLeitura1.8
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8. Processamento de embutidosLeitura1.9
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9. Processamento de leite e produtos derivadosLeitura1.10
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10. Processamento de leite em póLeitura1.11
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11. Processamento de queijosLeitura1.12
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12. Processamento de Whey ProteinLeitura1.13
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13. Processamento de iogurte e outros produtos fermentadosLeitura1.14
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14. Processamento de ovosLeitura1.15
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15. Processamento de mel e outros produtos apícolasLeitura1.16
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Prova Final Processamento de Alimentos de Origem Animal 10 questõesQuiz1.1
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1 Comentário
Carne suína é mais saudável! Informações muito importantes.