Curso de Processamento de Alimentos de Origem Animal
Curso de Processamento de Alimentos de Origem Animal | 60 horas
Transforme sua paixão por alimentos em expertise: explore as melhores práticas e tecnologias em processamento de alimentos de origem animal com nosso curso.
Disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana, nosso conteúdo permite a você aprender onde e quando quiser. Você terá acesso a um material exclusivo em PDF para complementar seu aprendizado.
O processamento de alimentos de origem animal é uma área de extrema importância para profissionais, estudantes e entusiastas da área de alimentos. Compreender as diferentes etapas envolvidas na produção de alimentos como queijos, carnes, leite, ovos e produtos apícolas é essencial para garantir a qualidade, a segurança e a integridade dos produtos consumidos diariamente. Este curso oferece uma visão detalhada sobre as técnicas e tecnologias utilizadas no processamento de alimentos de origem animal, abordando desde a pasteurização e desidratação até os métodos de fermentação e embalagem.
O conhecimento profundo dessas práticas é fundamental não apenas para aqueles que trabalham diretamente com a produção de alimentos, mas também para aqueles interessados em entender como os alimentos chegam às prateleiras dos supermercados com suas características de sabor, textura e valor nutricional preservadas. Exploraremos os processos de fabricação de produtos como iogurtes, whey protein, leite em pó, ovos desidratados, mel, queijos variados, e carnes processadas, entre outros. Cada etapa do processo, desde a recepção da matéria-prima até o produto final, será analisada com foco em como manter a segurança dos alimentos, prolongar sua vida útil e preservar suas propriedades sensoriais e nutricionais.
Além disso, o curso discutirá as implicações nutricionais dos alimentos processados e os cuidados necessários para assegurar que os produtos finais atendam aos padrões de qualidade exigidos pelos consumidores e pelas regulamentações vigentes. Também serão abordadas as tendências do mercado, como o aumento da demanda por produtos lácteos fermentados e suplementos proteicos, e como essas tendências influenciam as práticas de processamento e inovação na indústria de alimentos.
Este curso é uma oportunidade única para desenvolver um entendimento abrangente e aplicado sobre o processamento de alimentos de origem animal, com o objetivo de capacitar os participantes a atuarem com excelência em suas respectivas áreas, seja na indústria, na pesquisa, ou no controle de qualidade.
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Certificado de conclusão válido em todo o Brasil!!
Se optar por adquirir o certificado de Processamento de Alimentos de Origem Animal ao final do curso, saiba que ele é válido em todo o Brasil, de acordo com a lei número 9.394, e pode ser utilizado para diversos fins:
- Completar suas horas extracurriculares na Universidade.
- Acrescentar uma habilidade valiosa ao seu currículo, tornando-o mais atraente.
- Destacar-se em processos de recrutamento e seleção.
- Fazer a diferença em concursos públicos.
- Usá-lo como prova de títulos.
Quais tópicos abordaremos no nosso Curso de Processamento de Alimentos de Origem Animal?
- Introdução ao processamento de alimentos de origem animal
- Processamento de carnes bovinas
- Processamento de carnes suínas
- Processamento de carnes de ave
- Processamento de carnes ovinas e caprinas
- Processamento de pescados
- Processamento de carnes curadas e defumadas
- Processamento de embutidos
- Processamento de leite e produtos derivados
- Processamento de leite em pó
- Processamento de queijos
- Processamento de Whey Protein
- Processamento de iogurte e outros produtos fermentados
- Processamento de ovos
- Processamento de mel e outros produtos apícolas
Perguntas frequentes
1. Qual o valor de um Curso de Processamento de Alimentos de Origem Animal?
O conteúdo do nosso Curso de Processamento de Alimentos de Origem Animal é gratuito, assim como a grande maioria dos cursos da nossa plataforma Certificado Cursos Online! No entanto, apenas para lembrar, há uma taxa para a emissão do certificado no valor de R$ 49,90 (O certificado é uma opção para os alunos, e eles têm a liberdade de se inscreverem em quantos cursos gratuitos desejarem, sem limitações, mesmo sem a intenção de obter certificados de todos ou de nenhum deles).
Essa taxa pode ser paga via boleto, cartão de crédito ou PIX, conforme a sua preferência.
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2. Quanto tempo dura um Curso de Processamento de Alimentos de Origem Animal?
O nosso curso de Processamento de Alimentos de Origem Animal online foi planejado para ter uma duração de 60 horas-aula. Mas olha que bacana, como nossa plataforma é digital, você pode fazer o curso no seu ritmo, a qualquer hora e em qualquer lugar. Só precisa estar conectado à internet, ok?
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3. Como obter o certificado de conclusão do curso?
Para obter o seu certificado, é bastante simples! Basta realizar a prova final e obter uma pontuação mínima de 6.0. Uma vez que você tenha alcançado esse resultado, você poderá solicitar o seu certificado.
O valor do investimento para a emissão do certificado é de R$ 49,90, podendo ser pago por boleto bancário, cartão de crédito ou PIX.
Assim que o pagamento for confirmado (o prazo de confirmação varia dependendo do método de pagamento escolhido), você receberá a liberação para realizar o download do seu certificado.
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Complemente seu aprendizado com outros assuntos pertinentes na área:
Nossa plataforma conta com outros diversos cursos que podem deixar seu currículo ainda mais completo. Cursos elaborados por profissionais especializados! Confira:
- Curso online de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
- Curso online de Conservação de alimentos
- Curso online de Toxicologia de Alimentos
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- Caso você já tenha experiência na área e precise do certificado para alguma finalidade, como por exemplo, horas complementares, você pode ir direto para a prova.
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- 0. Material de Texto Processamento de Alimentos de Origem Animal
- 1. Introdução ao processamento de alimentos de origem animal
- 2. Processamento de carnes bovinas
- 3. Processamento de carnes suínas
- 4. Processamento de carnes de ave
- 5. Processamento de carnes ovinas e caprinas
- 6. Processamento de pescados
- 7. Processamento de carnes curadas e defumadas
- 8. Processamento de embutidos
- 9. Processamento de leite e produtos derivados
- 10. Processamento de leite em pó
- 11. Processamento de queijos
- 12. Processamento de Whey Protein
- 13. Processamento de iogurte e outros produtos fermentados
- 14. Processamento de ovos
- 15. Processamento de mel e outros produtos apícolas
- Prova Final Processamento de Alimentos de Origem Animal
Diuliana Kuspik - Engenheira de Alimentos pela UFRGS, com pós graduação em Engenharia de Segurança do Trabalho. MBA em Produtividade e Qualidade; e MBA em Liderança de Pessoas. Mestranda em Alimentação, Nutrição e Saúde pela UFRGS. Experiência no setor alimentício com treinamentos de profissionais, adequação sanitária, laudos trabalhistas, fatores administrativos, gestão de cliente e estratégias de comunicação.
