Curso de Alimentação Vegetariana

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Veja abaixo um pouco do que você vai aprender no Curso de Alimentação Vegetariana Online

Origem do Vegetarianismo

Neste modulo do curso, abordaremos um pouco da historia do vegetarianismo e sua origem. Quais foram os primeiros relatos de pessoas que optaram pelo vegetarianismo e quais os motivos que os levaram a tal decisão.

Abordaremos também a ordem cronológica.

Vegetarianismo e religião

A associação do vegetarianismo e crenças religiosas não é um fato  recente. Sabemos que as  civilizações mais antigas acreditavam em deuses e mitos, como é o caso dos gregos, dos  egípcios, dos hindus, e outros povos cujas mitologias são estudadas até hoje.

Este modulo é fantástico!

Vegetarianismo e solidariedade animal

Aquele que não escolheu ser vegetariano por influencia da religião, tem como argumentos a preservação do meio ambiente e defesa dos animais.

Os ovo-lacto-vegetarianos e os lacto-vegetarianos ainda consomem ovos ou leite.

A premissa aqui é evitar o sofrimento animal. Os animais não deveriam sofrer e um ser humano não tem o direito de fazer isso.

Vegetarianismo e meio ambiente

A conservação ao meio ambiente é um dos motivos que levam alguns vegetarianos a seguir uma dieta sem carne pois, a criação de gado sem duvida nem uma traz prejuízos sérios ao solo e a biodiversidade.

As dificuldades enfrentadas pelos vegetarianos

O Individuo que decide virar um vegetariano precisa ter muita força de vontade, especialmente se seus amigos e familiares continuam em uma dieta onívora.

Quando você compra e faz sua própria comida, provavelmente seja mais fácil. Entretanto quando não existe essa possibilidade, tudo se torna mais difícil.

Crianças vegetarianas

Quando um casal de vegetarianos resolve ter um filho, vale a pena fazê-lo seguir a mesma dieta? Há quem seja contra e há quem seja a favor.

Entretanto, a saúde da criança deve estar sempre  em primeiro lugar. Os pais devem sempre procurar um nutricionista especialista no assunto, logo no início da gravidez para saberem como proceder para que o bebê nasça saudável e sem nenhum problema.

Algumas mentiras sobre a alimentação vegetariana

A alimentação vegetariana, por não ser muito bem conhecida por todas as pessoas, levanta alguns mitos e duvidas  que nem sempre são verdadeiras.

Neste modulo quebraremos os principais mitos que circulam por ai.

Vantagens e desvantagens da dieta vegetariana.

Como todas as dietas, a dieta vegetariana tem suas vantagens e desvantagens. Cabe a você analisar as vantagens e desvantagens e seguir suas conclusões.

Nesse modulo abordaremos as principais vantagens e desvantagens, a partir daí e com você.

A transição de dietas

Quando uma pessoa decide mudar sua dieta, por algum motivo, ela pode fazer isso de um dia para o outro ou gradualmente.

Nem sempre é uma tarefa fácil, especialmente se for onívoro para vegetariano. Mas seja de forma gradual ou de um dia para o outro tenha em mente que o primeiro passo sempre é consultar um nutricionista especializado no assunto.

Pirâmide alimentar vegetariana

Pirâmides alimentares são como uma representação de uma alimentação balanceada e saudável. Não existe uma pirâmide apenas, pois cada região possui o seu habito alimentar.

E o ideal é que cada individua possua a sua, pois, as necessidades de cada um são diferentes.

A ingestão diária recomendada

Nesse modulo abordaremos a ingestão diária recomendada no que diz respeito a vitaminas, minerais e proteínas que um indivíduo com saúde normal deveria consumir.

Alimentos derivados da soja

Dietas vegetarianas não utilizam as mesmas fontes de proteína de que uma não vegetariana. Por isso é importante encontrar alimentos que possam substituir os de origem animal.

Alimentos derivados de soja são um dos principais substitutos.

É preciso substituir a carne?

Quando você decide mudar para uma dieta vegetariana, uma das preocupações é a de substituir a carne por outros alimentos.

Mas o que se deve colocar no lugar da carne ?

Nesse modulo respondermos essa e outras duvidas.

Receitas vegetarianas

Aqui nesse modulo  apresentaremos algumas receitas. Algumas dicas de cozinha que podem ser adotadas a qualquer dieta.