Curso de Merendeira
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Material de Texto MerendeiraLeitura1.1
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1. Introdução ao trabalho de uma merendeiraLeitura1.2
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2. Equipamentos e utensíliosLeitura1.3
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3. Técnicas básicas de preparo de alimentosLeitura1.4
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4. Manipulação de alimentos:Leitura1.5
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5. Controle de vetores e pragasLeitura1.6
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6. Planejamento e elaboração de cardápios balanceados e atrativos para a merendaLeitura1.7
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7. Aproveitamento integral dos alimentosLeitura1.8
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8. Atendimento às restrições alimentares e dietas especiaisLeitura1.9
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9. Conservação de alimentosLeitura1.10
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10. Nutrição escolar: importância e impacto da merendeira na educação alimentarLeitura1.11
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11. Estratégias para envolver as crianças na alimentação saudávelLeitura1.12
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12. Promoção da Agricultura Familiar e do consumo de produtos locaisLeitura1.13
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13. Gestão de estoque e controle de qualidade dos alimentosLeitura1.14
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14. Gestão de resíduos na cozinha da escolaLeitura1.15
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14. Horta EscolarLeitura1.16
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17. Segurança do Trabalho na cozinhaLeitura1.17
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Prova Final Merendeira 10 questõesQuiz1.1
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31 Comentários
Conteúdo muito explicativo estou amando o curso.
Muito conhecimento.
Como é importante saber tudo isso, conteúdo riquíssimo.
Quanto conhecimento
Muito proveitoso
Eu estou encantada com o curso de merendeira pois apriendi as higienização dos alimentos e manter limpo os alimentos e bem higienizado e o lugar onde e feito as refeições
Isso facilita muito
Muito bom estou amando
Ótimas dicas sempre aprendemos algo mais ..
Faço merenda, amo esse meu trabalho, estou gostando muito desse curso.
Gostei muito !
Sou merendeira e esse curso estar me ajudando muito
Estou aprendendo muito com esse curso muitas orientações importantes principalmente com a higiene que é algo que eu priorizo muito
Isso facilitou muito pra mim
Muito bom esse curso estou adorando, parabéns
estou gostando e aprendendo muito..obrigada
Estou aprendendo muito
Higiene em primeiro lugar,principalmente com alimentos não abro mão ✋
Bem quanto as higiene e todo controle de limpeza achei bem rigorosos e adequado PARA TODOS ambiente de uma cozinha.
Nunca abro mão da higienização é de grande importancia
Ótima oportunidade de aprender ainda mas.
Muito bom esse curso gostei bastante.
Ótimas orientações
Muito bom, ótima dica de limpeza.
Todas as explicações bem fundamentadas, é de total importância a higienização nessa área .
Curso maravilhoso
A higienização é muito importante para o bom funcionamento das atividades.
Tomando todo cuidado e precaução , conseguiremos fazer um bom trabalho.
E sempre atento com a prevenção a CVD.
A higienização é de suma importância no nosso dia a dia. Bem como higienizar as mão com frequência, neste momento o uso de máscaras, para que não propague a covid 19
a higienizaçao fator extremamente importante, em todos os setores mas de suma importancia para local onde se manipulam alimentos.
mantendo a higiene do trabalho, do local e dos alimento. o risco de algum tipo de vírus cai pela metade mais sempre mantendo o álcool 70%