Curso de Barista Básico
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IntroduçãoLeitura1.1
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História do Café – A Lenda de KaldiLeitura1.2
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A Produção de Café no BrasilLeitura1.3
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Os Tipos de CaféLeitura1.4
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Classificação do CaféLeitura1.5
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Características do CaféLeitura1.6
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OrganizaçõesLeitura1.7
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A Produção do Café – Do Plantio à EmbalagemLeitura1.8
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O Profissional BaristaLeitura1.9
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O Café EspressoLeitura1.10
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Equipamentos e Acessórios do BaristaLeitura1.11
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A Máquina de Café EspressoLeitura1.12
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Preparando um Espresso: Passo-a-PassoLeitura1.13
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A “Crema”Leitura1.14
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Avaliando um Bom Café EspressoLeitura1.15
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Vaporização de LeiteLeitura1.16
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Limpeza e Manutenção da Máquina de EspressoLeitura1.17
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Dicas para Coffeeshops e CafeteriasLeitura1.18
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GlossárioLeitura1.19
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Receitas BásicasLeitura1.20
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Bibliografia/Links RecomendadosLeitura1.21
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Prova Final 10 questõesQuiz1.1
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10 Comentários
Muito bom as dicas de limpeza, dá trabalho porém a vida útil da máquina agradece.
A informação de deixar na água morna com detergente foi importante
Agora já sei como limpar a máquina 😁
Agora aprendi a limpar uma maquina expresso
Curso perfeito
Trabalhei em cafeteria e tô fazendo o curso pra me aperfeiçoar, apesar de básico tem um conteúdo muito bom
Todo equipamento deve ser muito bem cuidado.
Boas dicas, as vezes pego umas máquinas péssimas, as pessoas deveriam estudar aqui um pouco rss
Surpresa com tantos cuidados que eu desconhecia.
Otima dica de limpeza!