Curso de Barista Básico
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IntroduçãoLeitura1.1
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História do Café – A Lenda de KaldiLeitura1.2
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A Produção de Café no BrasilLeitura1.3
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Os Tipos de CaféLeitura1.4
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Classificação do CaféLeitura1.5
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Características do CaféLeitura1.6
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OrganizaçõesLeitura1.7
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A Produção do Café – Do Plantio à EmbalagemLeitura1.8
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O Profissional BaristaLeitura1.9
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O Café EspressoLeitura1.10
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Equipamentos e Acessórios do BaristaLeitura1.11
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A Máquina de Café EspressoLeitura1.12
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Preparando um Espresso: Passo-a-PassoLeitura1.13
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A “Crema”Leitura1.14
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Avaliando um Bom Café EspressoLeitura1.15
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Vaporização de LeiteLeitura1.16
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Limpeza e Manutenção da Máquina de EspressoLeitura1.17
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Dicas para Coffeeshops e CafeteriasLeitura1.18
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GlossárioLeitura1.19
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Receitas BásicasLeitura1.20
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Bibliografia/Links RecomendadosLeitura1.21
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Prova Final 10 questõesQuiz1.1
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12 Comentários
Maravilha as dicas.
Essa parte do curso achei fundamental para Atenção aos detalhes. Muito bom. Uso do avental, necessário.
Boas dicas para cafeterias.
Conteúdo excelente. Gostei muito do ensino onde aborda a capacitação de funcionários.
conteúdo realmente muito esclarecedor e didática muito clara
Dicas importante
Educação, gentileza, bom censo, olho clínico, enfim ótimas dicas.
Gostei muito dessas dicas
otimas dicas
Excelente conteúdo, seguirei me aperfeiçoando
Ate agora o curso esta gerando excelentes expectativas
Dicas valiosas, com certeza irei aplicar no meu futuro negócio.