Curso de Barista Básico
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IntroduçãoLeitura1.1
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História do Café – A Lenda de KaldiLeitura1.2
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A Produção de Café no BrasilLeitura1.3
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Os Tipos de CaféLeitura1.4
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Classificação do CaféLeitura1.5
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Características do CaféLeitura1.6
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OrganizaçõesLeitura1.7
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A Produção do Café – Do Plantio à EmbalagemLeitura1.8
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O Profissional BaristaLeitura1.9
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O Café EspressoLeitura1.10
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Equipamentos e Acessórios do BaristaLeitura1.11
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A Máquina de Café EspressoLeitura1.12
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Preparando um Espresso: Passo-a-PassoLeitura1.13
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A “Crema”Leitura1.14
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Avaliando um Bom Café EspressoLeitura1.15
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Vaporização de LeiteLeitura1.16
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Limpeza e Manutenção da Máquina de EspressoLeitura1.17
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Dicas para Coffeeshops e CafeteriasLeitura1.18
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GlossárioLeitura1.19
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Receitas BásicasLeitura1.20
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Bibliografia/Links RecomendadosLeitura1.21
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Prova Final 10 questõesQuiz1.1
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17 Comentários
Isso vai ajudar muito
Muito bem explicado esse conteúdo, vale muito fazer os testes para entender a diferença nos tempos e moagens dos grãos.
Mesmo sem açúcar, sem colocar, o café tem um sabor mais doce do que amargo, se a extração sair perfeita. Gostei muito dessa tabela.
Gostei dessa tabela comparativa, é bem didática.
aprendendo muito
Adorei a explicação e a tabela ilustrativa! Agora sei como faz para obter o creme e já sei o que resolver quando a bebida apresentar defeitos.
Adorei esse curso
Amei esse curso… me trouxe mto conhecimento sobre a história do café
Gostei dessa tabela, bem visual e bem explicativa
Gostando do curso
Quantos detalhes para serem observado, quanta informação, excelente.
Estou gostando muito do curso!! Não sabia quase nada de café! Muito obrigada!!
Amando as aulas!
amando as aulas.
Ameei agora vou sempre reparar e possivelmente serei uma cliente exigente haha..
Percebi que tomei mt espresso pouco passado!! Agora, serei exigente hehe! Amando!
Legal, estou encantada.