Curso de Panificação Básica
% concluído
-
-
IntroduçãoLeitura1.1
-
Os principais ingredientes da panificaçãoLeitura1.2
-
Aditivos para panificaçãoLeitura1.3
-
Higiene e ProfissionalismoLeitura1.4
-
Cálculos de BalanceamentoLeitura1.5
-
Preparo de Massas FermentadasLeitura1.6
-
Dicas ÚteisLeitura1.7
-
Receitas: Pão de Massa Semi-DoceLeitura1.8
-
Receitas: Pão de Massa DoceLeitura1.9
-
Receitas: Pão de Massa SalgadaLeitura1.10
-
Receitas: Pães de MestreLeitura1.11
-
Receitas: Recheios e CoberturasLeitura1.12
-
Bibliografia/Links RecomendadosLeitura1.13
-
Prova Final 10 questõesQuiz1.1
-
10 Comentários
Muito bom
Como comentei na avaliação anterior. Está faltando ensinar com mais detalhes o processo por etapas de fazer a massa de pão até ser colocado para assar.
Gostei muito das receitas. Bem variado!
Muito bom parabéns
Amei do pão de cebola.
Variedade boa de receitas!
Estou amando
BOM D+
maravilhosooooooooo
otimas receitas