Boas Práticas de Manipulação: Como Elaborar Manual e POP

Boas Práticas de Manipulação: Como Elaborar Manual e POP | 60 horas

Transforme seu estabelecimento em referência de qualidade! Inscreva-se e aprenda a elaborar manuais que asseguram a conformidade com a legislação.

• Acesso 24/7: Aprenda onde e quando quiser.
• Material Exclusivo: Conteúdo em PDF para complementar seu aprendizado.

A segurança dos alimentos é fundamental para a saúde pública, prevenindo doenças causadas por alimentos contaminados. Neste curso, você aprenderá procedimentos que garantem a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, evitando contaminações físicas, químicas e biológicas desde a produção até o consumo.

Por que este curso é essencial?

De acordo com a RDC 216 da ANVISA, a elaboração do Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos é obrigatória para serviços de alimentação. Além disso, a implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) é crucial para detalhar cada tarefa específica.

Esses documentos são fundamentais para:

• Padronizar atividades
• Assegurar conformidade com normas de segurança
• Prevenir variações que possam comprometer a qualidade dos alimentos

Para quem é este curso?

Ideal para nutricionistas, engenheiros de alimentos, tecnólogos em alimentos e responsáveis técnicos de serviços de alimentação. Capacite-se para identificar riscos, desenvolver procedimentos eficazes e manter seus documentos atualizados conforme a legislação vigente.

Inscreva-se agora e eleve o padrão de qualidade do seu estabelecimento, garantindo a segurança dos alimentos e a confiança dos consumidores.

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Certificado de conclusão válido em todo o Brasil!!

Se optar por adquirir o certificado de Boas Práticas de Manipulação: como elaborar manual e POP ao final do curso, saiba que ele é válido em todo o Brasil, de acordo com a lei número 9.394, e pode ser utilizado para diversos fins:

• Completar suas horas extracurriculares na Universidade.
• Acrescentar uma habilidade valiosa ao seu currículo, tornando-o mais atraente.
• Destacar-se em processos de recrutamento e seleção.
• Fazer a diferença em concursos públicos.
• Usá-lo como prova de títulos.

Quais tópicos abordaremos no nosso Curso de Boas Práticas de Manipulação: como elaborar manual e POP?

• Introdução às Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
• Tipos de Serviço de Alimentação
• Introdução à elaboração do manual
• Edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios
• Higiene de edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios
• Controle integrado de pragas
• Abastecimento de água
• Abastecimento de gás
• Manejo de resíduos
• Saúde e higiene dos manipuladores
• Matérias-primas, ingredientes e embalagens
• Preparação do alimento
• Armazenamento e transporte do alimento preparado
• Exposição ao consumo do alimento preparado
• Documentação e registros
• Responsabilidades
• Procedimentos Operacionais Padronizados
• POP 01
• POP 02
• POP 03
• POP 04
• Modelo Manual BPM

Perguntas frequentes

 1. Qual o valor de um Curso de Boas Práticas de Manipulação: como elaborar manual e POP?

O curso está disponível por R$39,90. Com 60 horas de conteúdo, você aprenderá a elaborar manuais e procedimentos operacionais padronizados para assegurar a qualidade e segurança dos alimentos, em conformidade com a legislação. Acesse quando quiser e aproveite o material exclusivo em PDF para complementar seu estudo. Invista no seu desenvolvimento profissional e inscreva-se.

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 2. Quanto tempo dura um Curso de Boas Práticas de Manipulação: como elaborar manual e POP?

O nosso curso de Boas Práticas de Manipulação: como elaborar manual e POP online foi planejado para ter uma duração de 60 horas-aula. Mas olha que bacana, como nossa plataforma é digital, você pode fazer o curso no seu ritmo, a qualquer hora e em qualquer lugar. Só precisa estar conectado à internet, ok?

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 3. Como obter o certificado de conclusão do curso?

Para obter o seu certificado, é bastante simples! Basta realizar a prova final e obter uma pontuação mínima de 6.0. Uma vez que você tenha alcançado esse resultado, você poderá solicitar o seu certificado.

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Complemente seu aprendizado com outros assuntos pertinentes na área:

Nossa plataforma conta com outros diversos cursos que podem deixar seu currículo ainda mais completo. Cursos elaborados por profissionais especializados! Confira:

• Curso online de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
• Curso online de Segurança do trabalho em cozinhas
• Curso online de Conservação de alimentos
• Curso online de NR 6: Equipamento de Proteção Individual

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Se você é estudante ou profissional da área de alimentos e quer dominar as técnicas para elaboração do Manual e POP, documentos obrigatórios, para garantir qualidade e segurança dos alimentos preparados nos serviços de alimentação e evitar multas, junte-se a nós em nosso Curso de Boas Práticas de Manipulação: como elaborar manual e POP Online e se destaque no mercado!