CURSO DE GASTRONOMIA
Gratuito
Curso de Gastronomia GRÁTIS – 55 Horas
O nosso Curso de Gastronomia é Grátis, Online e conta com *Certificado opcional válido em todo Brasil.
Conteúdo programático do Curso de Gastronomia:
- Introdução
- Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha
- A Cozinha Profissional
- Hierarquia da Cozinha Profissional
- Higiene
- Técnicas Culinárias
- Bases da Cozinha
- Ervas e Agentes Aromáticos
- Molhos
- Ovos
- Grãos e Cereais
- Legumes
- Massas
- Carne Bovina
- Carne Suína
- Outras Carnes
- Aves
- Peixes e Frutos do Mar
- Bibliografia/Links Recomendados
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Lorene
adorei esse curso, pratico e muito didatico
Editor's Rating:
5
5
Detalhes do Curso
- Leituras 2
- Quizzes 1
- Duração 55 Horas
- Nível de Habilidade Básico
- Linguagem Português
- Alunos 1146
- Certificado Sim
- Critérios de avaliação Sim
4 Comentários
Já trabalho na área mais quero me especificar. amo cozinhar
Comecei a trabalhar como auxiliar de cozinha e queria evoluir um pouco mais.
pretendo trabalhar nessa área quero aperfeiçoar no assunto.
Muito bom aprendi muito com esse curso